嘿，想為學生做一些新的ESL活動嗎？

每個人都喜歡談論食物，但你如何把它帶到課堂上？

如果你的想法只有半烘烤，你可能需要一點幫助。我們只有提示讓你下一堂課的嘶嘶聲。

在這篇文章中使用這5次ESL烹飪課程活動

，您將學習如何教授您的學生他們需要了解的一切，他們需要了解烹飪和準備食物-非常適合任何想要閱讀英文食譜書的人！

在教授ESL烹飪課程時要記住的事情

第一件事首先：當您教導實用的烹飪課時，您必須仔細關注健康和安全。確保您的所有學生在開始之前洗手，並且他們知道如何安全地使用所有器具。

如果您正在教年輕的學習者，你應該做所有的切割並砍掉自己而不是讓他們砍掉使用刀具。

在會話課程中，您也希望考慮文化差異。食物，口味和餐飲禮儀因國家而異，在多元文化環境中教學時，這是為了牢記這一點。對一個人美味的東西可能會對另一個人來說令人作嘔，特別是在不同的文化中。談論這個是很好的，但只是小心不要造成任何冒犯。

你也必須在課堂上迎合不同的水平。食物的詞彙，烹飪方法，廚房用具和味道可能是複雜的，如果他們在日常生活中沒有使用它們，許多學生將發現它挑戰。出於這個原因，您希望確保您的學生有充足的時間來學習新的詞彙單詞。畢竟，如果你的學生甚至不知道水果刀和牛排刀之間的區別，他們可能會更加難以記憶這些術語。

哦，還有一件事：注意任何事情食物限制學生可能會有，特別是來自豬肉或牛肉沒有吃的背景的學生。作為一項規則，預先觸摸您的課程總是一個好主意，以便每個人都能夠參加您的烹飪課。

現在使學習樂趣與這5個烹飪活動

一起我們已經涵蓋了基礎，讓我們看看不同的方法來帶入教室。

1。描述食物

這是一種詞彙建築練習，將學生推出與食物有關的形容詞，並給他們一個使用它們的機會。

要設置主題，請您的學生描述不同的主題食物。您可以通過多種方式執行此操作，具體取決於您班級的尺寸和能力。以下是其中一些：

• 顯示了與不同類型食物的圖片的抽認卡

在團體中或作為課程的
• 要求學生列出一個字母的每個字母的食物

• 要求學生以團體討論他們最喜歡的食物，為什麼他們喜歡它們

作為學生描述卡上呈現的食物，他們可能已經能夠使用辣味，甜美和美味的單詞。但是，他們可能會努力為您提供超過這些基本描述，這是您在詞彙表中填補空白的機會。

提供有很多不同詞語來描述食物的工作表。您可以輕鬆地將其與MicrosoftWord一起鞭打。在表格的頂部，列出了許多不同的食物相關詞。在此之下，留出空箱標題，如：

• 味道
• 紋理
• 來源
• 準備

然後，讓學生將單詞分開到相應的框中。首先讓他們猜測，如果需要，提供線索。完成後，通過課程進行正確的答案。

如果您想要一些現成的材料來幫助您使用本課程，您可以使用Kaplan的食品詞彙課程或ISL集體的工作表來描述食物。兩者都很好地提出一個少量常見的食物描述。

一旦班級了解了這些詞的含義，您可以使用覆蓋的詞彙來創建猜測遊戲。個人學生可以輪流描述食物，而其他學生則嘗試猜測他們在談論的內容。

最終，讓您的學生使用這個詞彙來編寫精心的描述性菜單。例如，“煙熏三文魚沙拉”將成為“挪威煙熏三文魚在新鮮的嬰兒菠菜床上”。解釋學生需要盡可能地吸引他們的菜單聲音。您可以通過向他們展示一些菜單樣本來幫助它們。大多數餐館在他們的網站上發布他們的菜單，因此只需搜索您喜歡的餐廳，並在谷歌上下載他們的菜單。

2。寫下自己的食譜

這項活動是練習描述序列和寫作指令的重要方法。他們會學會如何使用這樣的單詞：首先，接下來，之後，直到和稍後-全部在烹飪的主題中。

sta通過詢問您的學生一個簡單的問題：“你知道如何炒雞蛋嗎？”

雖然每個人都應該知道答案，用英語描述它可能有點困難。走過食譜，詢問步驟並在董事會上寫出正確的詞彙和結構。這應該包括需要使用的成分，設備和方法。

在每個人都對概念舒適後，將學生群組成，他們提出自己的食譜。他們可以使用已經寫在板上作為指導的人，並要求您沿途有關詞彙的幫助。只需確保他們選擇的東西比煎蛋更複雜！

如果您的學生需要更多的結構和指導，可以使用一些工作表進行支持。不過，你不必讓他們自己。以下是您可以下載現成工作表的一些地方：

• Onestopenglish有一個配方寫作工作表，學生可以正確地填寫空白並練習使用序列詞。

• Linguahouse提供烹飪，飲酒和飲食的工作表，配有一個音頻剪輯，可以用作額外的聆聽活動。但是，您必須在網站上創建一個帳戶以訪問它。

• BBC有一個“烹飪測試”課程計劃，其中學生必須創建一個隨機選擇成分的配方。這包括一些奇怪的挑戰。

此外，教學烹飪課是讓學生實際接觸英語的一種方式。如果您真的想幫助他們流利，請向您的課程添加Fluentu。與專注於鑽探詞彙和語法規則的教科書和學習材料不同，Fluentu通過使用實際英語揚聲器使用的現實世界材料採用不同的語言學習方法。

3。世界的食物

這是一個談話活動，使學生在談論食物時練習流利的自由。

踢掉，頭腦風暴不同的國家，然後學生寫不同的食物每一個飲料。學生可以用它來討論他們嘗試過哪些，他們沒有哪些，他們想嘗試。這可以包括一些“奇異”的食物，如來自泰國的炸螞蟻雞蛋，從菲律賓和英國的黑色布丁。

如果你需要一些靈感，英國委員會有一個“世界上最奇怪的食物”課程為此目的進行計劃，而YouTube頻道，與安德魯·Zimmern的奇怪食物有很多視頻，您可以在您的課程中融入其中。

4。烹飪競賽

如果您有課堂烹飪設施，請將學生送到烹飪體驗。這是讓他們活躍和與不同的東西嚙合的好方法。只需提供食譜和設備，然後將學生群體。在課程結束時，品嚐每個小組的食物，然後給出反饋並宣告勝利者。

兒童烹飪食譜總是適用於年輕學生。這讓您選擇簡單的內容，因此您能夠在控制下保留所有內容。此外，您必須在您的成分上花更多。並記住，如果你嘗試過於復雜的東西，你可能沒有足夠的時間在課程完成之前完成烹飪。

5。電視廚師

讓您的學生在此烹飪課上練習他們的演示和公開演講技巧！這項活動是結合所有詞彙和語法學生在以前的活動中學到的樂趣，實際活動中學到的偉大方式。此外，它也會讓他們在團隊中工作。

電視廚師作為烹飪比賽后的延伸或後續課程。學生可以再次烹飪，但這一次，他們必須同時創建一個視頻。讓他們在群體中準備一個簡單的菜。正如他們所要做的那樣，他們必須錄製視頻並描述他們正在做的事情，好像他們正在展示烹飪秀。

這將涉及一些準備時間。你必須提供一些成分，但如果你舒服，你可以把創造性的自由帶給食譜。您還必須幫助他們在錄製時編寫腳本。

要做所有這些，您可以在電視廚師上使用英國理事會課程計劃。

讓事情移動

烹飪和食品活動非常適合將一些能量注入教室。除了學習一些新的句子結構和詞彙，學生可以使用他們的想像力並創造新的東西。最重要的是，他們可以擺脫座位並在教室周圍移動。

在活躍的類中，學生更幸福，更嚙合，更能學習。嘗試將該原則實施到您的一些課程中。

---

艾瑪托馬斯是曼谷的ESL老師，擁有五年多的經驗teach所有年齡段的學生。您可以在繩索下閱讀泰國的老師的信息。